Kağıt ve karton: Doku analizinin en son gelişmelere uygulanması

/in /tarafından

 

Çevre bilincinin artması nedeniyle ambalaj endüstrisinde doğal kaynaklardan yüksek performanslı, biyolojik olarak parçalanabilen malzemeler üretme yönünde büyüyen bir eğilim var. Esas olarak doğal elyaflardan ve az miktarda biyopolimerden oluşan kompozitlerin geliştirilmesi, hem akademik hem de endüstriyel araştırmalarda önemli bir hedef olmuştur. Doğal elyaflar aynı zamanda daha uygun maliyetli olmaları, çevre dostu olmaları ve sentetik elyaflarla kıyaslanabilir mekanik özelliklere sahip olmaları gibi çeşitli avantajlarından dolayı da seçilmektedir. Bununla birlikte hidrofilik karakterleri, matris ile zayıf arayüzey yapışmasına yol açar. Sonuç olarak, elyafın yüzeyinin kimyasal olarak işlenmesi gerekli görünmektedir. Ambalaj sanayi sektöründe en sık kullanılan işlem olan ağartma işleminden farklı olarak alkali işlem, uygun maliyetlidir ve lifleri bir arada tutan bağlantı malzemesi olarak kabul edilen lignin gibi amorf bileşenlerin yalnızca kısmen uzaklaştırılmasını sağlar. Sıcak sıkıştırma, mekanik özelliklerin artmasına neden olur. Bununla birlikte, kimyasal olarak işlenmiş elyafların tek başına kullanılmasındaki temel sorun, bunların düşük mekanik ve su bariyeri özellikleridir. Bu, malzemenin yüzeyini kaplamak için düşük miktarda biyopolimer kullanılarak önlenebilir. Biyopolimerler arasında nişasta, çok yönlülüğü, düşük maliyeti, bolluğu ve biyolojik olarak parçalanabilirliği nedeniyle en umut verici yenilenebilir biyopolimerlerden biridir. Ek olarak, nişasta biyopolimerlerinin mekanik, termal ve nem koruma özellikleri, plastikleştiriciler ve çapraz bağlama maddesi eklenerek özel ihtiyaçları karşılayacak şekilde daha da geliştirilebilir ve uyarlanabilir.

Elbette bunun gibi bir gelişme, hangi proseslerin ve bileşen eklenmesinin performansı etkilediğini belirlemek ve optimum mekanik özellikleri (germe veya sıkıştırmada) yaratmaya yönelik bir ölçüm aracı gerektirir; böylece nihai sonuç yalnızca gezegen için daha iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda daha da iyi olur. tavizsiz bir iş için gerçekleştirilmesi gerekmektedir.

Kağıt ve karton ürün araştırma, geliştirme ve üretimindeki yeni malzeme ve ürün fikirleri nelerdir ve Doku Analizörü nasıl uygulanabilir?

Kağıt ve karton endüstrileri çevresel sürdürülebilirlik hedeflerini, teknolojik gelişmeleri ve değişen tüketici taleplerini karşılamak için dönüşümlerden geçiyor. Burada bazı yeni konseptlere ve ürün fikirlerine ve bunların geliştirilmesinde Doku Analiz Cihazının nasıl uygulanabileceğine bir göz atalım:

Ağaç ağacı kağıdı: Kağıt üretmek için tarımsal kalıntılar (saman, kabuk), bambu veya küspe gibi geleneksel olmayan hammaddelerin kullanılması, ağaç bazlı kağıt hamuruna olan bağımlılığın azaltılması.
Aktif ambalaj: Gıda tazeliğini izlemek, nemi kontrol etmek veya tüketicilerle etkileşime geçmek için teknolojilerle entegre karton.
Mikrofibrillenmiş selüloz (MFC): Gücü, bariyer özelliklerini arttırmak ve ağırlığı azaltmak için MFC içerir.
Suya ve yağa dayanıklı kağıt: Gıda ambalajlarında yararlı olan, suyu ve yağı iten çevre dostu işlemlerin veya kaplamaların geliştirilmesi.
E-mürekkep özellikli kağıt: Elektronik mürekkep ekranlarının kağıt veya kartona entegrasyonu, ambalaj veya tabela için dinamik ve değişen ekranlar oluşturma.
Hafifleştirme: Kağıt ve karton ürünlerinin, sağlamlığından ve işlevselliğinden ödün vermeden ağırlığının azaltılması.
Antimikrobiyal ambalaj: Gıda güvenliğini sağlamak ve raf ömrünü uzatmak için antimikrobiyal maddelerle işlenmiş kartonlardır.
Geri dönüştürülebilir ve kompostlaştırılabilir laminatlar: Geri dönüştürülebilen veya kompostlaştırılabilen çevre dostu laminatların geliştirilmesi.
Yenilebilir ambalaj: Kapladığı ürünle birlikte tüketilebilen karton veya kağıt bazlı ambalaj çözümleri.
Çevre dostu tek kullanımlık sofra takımı: Biyolojik olarak parçalanabilen veya kompostlaştırılabilen kağıt veya kartondan yapılmış tabaklar, bardaklar ve mutfak eşyaları.
3D kalıplanmış kağıt hamuru ambalajı: Bazı uygulamalarda plastiğin yerini alabilecek üç boyutlu ambalaj yapıları oluşturmak için kağıt hamuru kalıplama işlemlerinin kullanılması.
Tohumlu kağıtlar: Tohumların içine gömüldüğü, kullanımdan sonra ekilmelerine, bitki veya çiçeklerin filizlenmesine olanak sağlayan kağıtlar.
Yeniden kullanılabilir veya iade edilebilir ambalaj: Birden fazla kullanım veya yeniden doldurulmak üzere üreticiye iade etme amacıyla ambalajlama çözümleri tasarlamak.
Oluklu mobilyalar: Esas olarak oluklu mukavvadan yapılmış hafif, geçici mobilya çözümleri.
Kağıt elektroniği: Kağıdın sensörler, ekranlar ve hatta piller gibi esnek veya tek kullanımlık elektronikler için alt tabaka olarak kullanılması.
Çevresel kaygılar ön plana çıktıkça, kağıt ve karton endüstrisi muhtemelen sürdürülebilir çözümlere, yenilikçi uygulamalara ve yenilenemeyen veya parçalanamayan malzemelere olan bağımlılığımızı azaltan ürünlere odaklanmaya devam edecektir.

Doku Analiz Cihazını kullanarak kağıt ve karton ürün geliştirme konusunda yakın zamanda yapılan bazı ilginç araştırmalar:

Kağıt ve karton geliştirmede Tekstür Analizörünün kullanılması

Kağıt ve karton ürün araştırma ve geliştirme (Ar-Ge) dünyasında, Tekstür Analiz Cihazı, hayati malzeme özelliklerinin kapsamlı bir değerlendirmesini sağlayan vazgeçilmez bir araç olarak ortaya çıkıyor. Bu çok yönlü alet, bir kağıt veya karton malzemenin kırılmadan önce dayanabileceği maksimum gerilimi ortaya çıkararak, çekme mukavemetinin belirlenmesi de dahil olmak üzere bir dizi uygulama sunar. Bükülme ve sertlik testleri, ambalaj tasarımında kritik hususlar olan malzeme esnekliği ve sertliği hakkında paha biçilmez bilgiler sağlar.

Doku Analiz Cihazının yetenekleri, özellikle lamine veya katmanlı ürünler için geçerli olan soyulma mukavemeti değerlendirmelerine uzanır ve burada tabakalar arasındaki yapışkan bağlanma mukavemetini ölçer. Delinmeye karşı dayanıklılık değerlendirmeleri, malzemeyi delmek için gereken kuvveti ortaya çıkararak malzemenin dayanıklılığına ışık tutar. Sürtünme katsayısının değerlendirilmesi, yazdırılabilirliği ve makine işleme verimliliğini önemli ölçüde etkileyen, kağıdın kayma direncine ilişkin bilgiler sunan çok önemli bir konu olarak ortaya çıkıyor. Yırtılma direnci testi, yırtılmanın yayılması için gereken enerjiyi ortaya çıkararak kağıdın esnekliğini ve sağlamlığını gösterir. Doku Analizörü aynı zamanda karton ambalajlar için son derece önemli olan sıkıştırma testlerini gerçekleştirme ve malzemenin çökmeden dış kuvvete veya ağırlığa dayanma yeteneğini ölçme konusunda da uzmandır.

Islak mukavemetin değerlendirilmesi, kağıt mendiller veya içecek kartonları gibi ürünler için malzemenin ıslak koşullardaki mukavemetinin değerlendirilmesi açısından çok önemlidir. Tekstür Analiz Cihazının görev alanı aynı zamanda şişme ve emicilik değerlendirmelerini de kapsamakta olup, kağıt ürünlerinin sıvı emme kapasitesi ve bunların yapısal bütünlük üzerindeki etkileri incelenmektedir. Son olarak, baskı kalitesi ve estetik kaygılara yönelik yüzey pürüzlülüğü analizi, kağıt yüzeyinin pürüzlülüğünü veya düzgünlüğünü değerlendirir.

Bu çok yönlü analizler sayesinde Tekstür Analizörü, kağıt ve karton ürün formülasyonlarının geliştirilmesine önemli ölçüde katkıda bulunarak çeşitli uygulamalarda dayanıklılık, işlevsellik ve optimum performans sağlar. Tekstür Analizörü niceliksel veriler sağlayarak araştırmacıların ve geliştiricilerin istenen özellikleri elde etmek için kompozisyonlarda, kaplamalarda veya işlemlerde ince ayarlamalar yapmasına olanak tanır. Kağıt ve kartonun gelişen dünyasında, bu tür araçlar yüksek kaliteyi korumak ve yenilikçi ürünler geliştirmek için çok değerlidir.

Çok çeşitli fiziksel özellikleri birçok farklı yolla ölçün
Oluklu mukavva, güçlü, ucuz ve hafif, geri dönüştürülebilir ambalajlar için tüm dünyada kullanılıyor. Astar levhalar arasına sıkıştırılmış yivli bir iç kısımdan oluşur. Varyasyonlar arasında yalnızca bir yüzdeki bir astar veya birkaç istiflenmiş katman bulunur. Genellikle karton kutular halinde yapılır, ancak ara sıra güçlendirme veya izolasyon amacıyla tabaka halinde de kullanılır. Çoğu kutu üreticisi, ürünleri ve bunları yapmak için kullanılan bileşenler üzerinde çok çeşitli testler gerçekleştirir. Pek çok kutu, belirli müşterilerin taleplerine göre üretilir ve bu testlerin amacı, bileşen malzemeleri ve ağırlıktan kaynaklanan maliyetleri en aza indirirken (müşterinin ihtiyaçlarını karşılayarak) dayanıklılığı en üst düzeye çıkarmaktır.

Bir test sırasında yalnızca maksimum kuvveti kaydeden geleneksel ezilme test ekipmanının aksine, Stable Micro Systems Doku Analizörleri, Exponent yazılımıyla birlikte, arıza mekanizmalarını tanımlamak ve bunları arıza noktalarına bağlamak için tam grafik analizinin yanı sıra isteğe bağlı senkronize video yakalamaya da olanak tanır. grafik. Güvenilir, tekrarlanabilir, objektif testler için hassas bir bilyalı vida, sağlam tasarım ve yüksek doğruluklu yük hücreleri (750 kg’a kadar yük kapasitesi) ve yarım mikronluk mesafe çözünürlükleri içerirler. Ek olarak, çok işlevlidirler; dolayısıyla ezilme, çekme, delinme ve bükülme dahil olmak üzere birçok kağıt, karton ve kutu testi tek bir cihaz üzerinde gerçekleştirilebilir.

Bir kutu yapımcısı tarafından gerçekleştirilen testler, bitmiş kutuda istenen özelliklere göre belirlenir. Üst üste istiflenmek üzere tasarlanan ‘sıkıştırma kutuları’, taşıma ve depolama sırasında dolu kapların istiflenmesine olanak sağlayacak kadar yüksek ezilme mukavemetine sahip olmak, içindekileri koruyacak sağlamlık ve koruyucu özelliklerini muhafaza etmek gibi bazı temel kriterleri her zaman karşılamalıdır. Müşterinin ihtiyaçlarına yetecek kadar uzun bir süre boyunca ve gerekli çevre koşullarında mülkler.

Zayıf fiziksel performans yalnızca içindeki ürüne zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda onu sağlayan şirketin itibarına ve karlılığına da zarar verebilir. Bu ‘güç’ özellikleri taklit veya daha geleneksel temel yöntemler kullanılarak ölçülebilir. Aşağıda özetlenen yöntemlerin kombinasyonları, her kutu tipi ve saklama koşulları için temel bir test seti sağlamak amacıyla kullanılabilir.

Tipik ölçümler şunları içerir: • Crush strength/resistance

• Compressive Strength

• Flexural stiffness/strength

• Creep

• Edgewise strength

• Breaking Strength

• Perforation strength

• Tensile Strength (wet/dry)

• Rigidity

• Penetration resistance

• Deformation to failure

• Tearing resistance

Exponent Texture Analizör yazılımında çok çeşitli KAĞIT VE KARTON test yöntemleri (ASTM, ISO VE TAPPI Standartları dahil) yerleşiktir ve tek bir düğme tıklamasıyla otomatik olarak yüklenir. Sizin için önceden hazırlanmış ürün özelliklerinizin analizine ve testlerinize daha hızlı erişmenize yardımcı oluyoruz.

Bu uygulama alanında yaygın olarak kullanılan özel ataşmanların ve tipik ölçümlerin bir seçkisi gösterilmektedir, ancak bu, kağıt ve kartonun test edilmesi için mevcut tüm aralığı içermeyebilir. Test prosedürleri şunları içerir: sıkıştırma, delme / nüfuz etme, çekme, kırma / bükme, ekstrüzyon, kesme / kesme. Listelenen ürün testleri için doku analizörlerinden herhangi biri kullanılabilir.

Tensile Test

 

 

 

Tear (‘Trouser’) Test

Tear (‘Trouser’) Test

Example standard: TAPPI T470

 

Önceden Doldurulmuş Şırıngaların Üretimi – Nasıl Test Etmeliyiz ?

/in /tarafından

syringe rig

Önceden doldurulmuş şırıngalar artık çoğu parenteral ilaç dağıtım sistemi için tercih edilen birincil kaptır. Bunun başlıca nedeni daha fazla ilaç güvenliği ve önceden doldurulabilir bir cihazın kullanımının artan rahatlığıdır.

Şırınga testi, tıbbi kullanıma yönelik iğne bazlı enjeksiyon sistemlerinin geliştirilmesinde ve ticarileştirilmesinde kritik bir adımdır. Güncel FDA kurallarına göre, doldurulmuş şırıngaların (şırınga ve ilaç ürünü kombinasyonu) test edilmesi, gelen kalite kontrol çalışmalarının bir parçası olarak dolumun tamamlanacağı tesiste salım testine tabi tutulmalıdır. Kopma-gevşeme ve kayma kuvveti gibi mekanik özellikleri test ederek cihazın standart spesifikasyonlara uygun olup olmadığını belirleyebilir ve hatalı çalışma olasılığını azaltabiliriz.

Test çözümlerine hazır mısınız?
Bu videoda, birçok şırınga türü için ideal olan ve önceden doldurulmuş şırıngaların standart test edilmesini sağlayan bu standart yöntemlere yönelik değiştirilebilir çözümler portföyünde size rehberlik edelim.

 

 

Özet olarak, Doku Analiz Cihazında önceden doldurulmuş şırınga testi artık aşağıdaki test yöntemlerini kapsamaktadır:

Flanş kırılma direnci testi (ISO 11040-4 Annex C1) ve (ISO 11040-8) – flanşın altındaki silindir tutucuya yerleştirilmiş bir şırınga haznesine kuvvet uygulayarak flanş kırılma direncini belirlemek için kullanılır.

 

Luer koni kırılma direnci testi (ISO 11040-4 Annex C2) – geometri ve artık gerilim gibi cam özellikleri tarafından belirlenen koninin mukavemetini belirlemek için kullanılır.

Şırınga kayma kuvveti testi (ISO 11040-4 Annex E1) ve Gevşetme ve ekstrüzyon kuvveti (ISO 11040-8) – iç şırınga haznesi içindeki silikon yağı yağlamasının kalitesini ve tutarlılığını değerlendirmek için boş şırınga haznelerinin kayma kuvvetini ölçmek için kullanılır .

İğne penetrasyon kuvveti testi (ISO 11040-4 Annex F1) ve (ISO 11040-8) – bir test folyosunu bir iğne ile delerek iğne penetrasyon kuvvetini belirlemek için kullanılır.

 

İğne çekme kuvveti testi (ISO 11040-4 Annex G1) ve (ISO 11040-8) – iğnenin şırıngaya sabitlenmesini değerlendirmek için kullanılır.

 

Luer lock adaptör yaka çekme kuvveti testi (ISO 11040-4 Annex G3) ve Kapatma sistemi kuvvetleri – (ISO 11040-8), sterilize edilmiş, alt montajlı şırıngaya hazır bir Luer lock adaptör yaka sisteminin çekme kuvvetini değerlendirmek için kullanılır doldurmak için. Yaka sisteminin şırınga haznesinden ayrılmasını önlemek amacıyla yaka sisteminin eksenel bir çekme kuvvetine dayanıp dayanamayacağını doğrulamak için tasarlanmıştır.

 

Uç başlığının veya iğne koruyucusunun çekme kuvveti testi (ISO 11040-4 Annex G6) – doldurmaya hazır, sterilize edilmiş alt montajlı bir şırınganın uç kapağının veya iğne koruyucusunun çıkarma kuvvetini değerlendirmek için kullanılır.

Rujlar: Formülasyon, Üretim ve Karakterizasyon

/in /tarafından

Rujların tarihçesi, formülasyonları ve üretim süreci, “Rujların Tarihi, Formülasyonları ve Üretimi: Bir Anlatı İncelemesi” başlıklı inceleme makalesinin konularıdır. Journal of Cosmetics’de yayınlanan makale, Malezya ve Suudi Arabistan’daki üniversitelerden araştırmacılardan oluşan bir ekip tarafından yazılmıştır.
Makale, rujların tarihini ve yıllar içinde nasıl geliştiğini keşfederek başlıyor. Daha sonra, farklı doku ve renkler elde etmek için kullanılan bileşenler de dahil olmak üzere, modern rujlarda kullanılan çeşitli formülasyonlar açıklanmaktadır. Yazarlar ayrıca eritme, karıştırma ve dökme gibi çeşitli aşamaları içeren ruj üretim sürecini de tartışıyorlar.

Makalenin en ilginç yönlerinden biri, farklı ruj formülasyonlarının kalitesini değerlendirmek için doku analizinin kullanılmasıdır. Araştırmacılar, farklı rujların sertliğini, yapışkanlığını ve yapışkanlığını ölçmek için bir Doku Analizörü kullandılar. Doku Analizörü, geleneksel duyusal test yöntemleriyle ölçülmesi zor olabilen bu özelliklerin objektif ölçümlerini sağlamayı başardı.

Araştırmacılar, rujun sertliğinin erime noktasıyla, yapışkanlığının ve yapışkanlığının ise formülasyonda kullanılan mum ve yağ türleriyle ilişkili olduğunu buldu. Ayrıca farklı pigment türlerinin rujun dokusunu etkileyebileceğini de buldular.

Ruj üretiminde Tekstür (Doku) Analiz Cihazı neden önemlidir?

Doku Analizörü ruj üretiminde önemlidir çünkü üreticilerin formülasyon ve üretim süreci sırasında ürünün dokusunu ve tutarlılığını değerlendirmesine olanak tanır. Bu önemlidir çünkü rujun dokusu, genel kalitesini ve tüketici çekiciliğini belirlemede kritik bir faktördür. Dokunun çok sert veya çok yumuşak olması uygulama kolaylığını etkileyebilir, çok mumsu veya çok yağlı olması ise rujun sürülebilirliğini ve görünümünü etkileyebilir.

Doku Analizörü araştırmacılar için yararlı bir araçtı çünkü farklı ruj formülasyonlarının fiziksel özelliklerini objektif olarak karşılaştırmalarına olanak tanıyordu. Bu önemlidir çünkü rujun dokusu, nasıl uygulandığını, ne kadar kalıcı olduğunu ve dudaklarda ne kadar rahat hissettirdiğini etkileyebilir. Farklı formülasyonların kalitesini değerlendirmek için doku analizinin kullanılması, rujların fiziksel özelliklerine ilişkin değerli bilgiler sağlayan yeni bir yaklaşımdır. Bu bilgiler kozmetik şirketleri tarafından müşterilerinin ihtiyaç ve tercihlerini karşılayan daha iyi ruj formülasyonları geliştirmek için kullanılabilir.

Ruj üretiminde bir diğer önemli faktör ise üretim sürecidir. Ortaya çıkan ürünün istenen kıvama, dokuya ve stabiliteye sahip olmasını sağlamak için bileşenlerin karışımı uygun şekilde ısıtılmalı ve soğutulmalıdır. Üreticiler, üretimin çeşitli aşamalarında ürünün dokusunu izleyerek nihai ürünün istenen doku özelliklerini karşıladığından emin olmak için ayarlamalar yapabilir.

Rujların ambalajlanması ve saklanması da kalitelerinin korunması açısından kritik öneme sahiptir. Rujlar genellikle nem ve havanın girmesini ve ürünün kurumasına veya bozulmasına neden olmasını önlemek için sıkı kapaklı tüplerde paketlenir. Depolama ve nakliye sırasındaki sıcaklık ve nem kontrolü de rujların uzun ömürlülüğü ve kalitesinin sağlanması açısından çok önemlidir.

Üreticiler, bir Doku Analizörü kullanarak ruj formülünün sertliğini, yapışkanlığını, yapışkanlığını ve diğer fiziksel özelliklerini test ederek istenen doku özelliklerini karşıladığından emin olabilirler. Ayrıca bu aracı, farklı hammaddelerin ve formülasyonların performansını değerlendirmek ve potansiyel sorunları geliştirme sürecinin erken aşamalarında belirlemek için de kullanabilirler. Üreticilerin, ürünün fiziksel özelliklerini değerlendirmesine ve formülasyon ve üretim süreci sırasında veriye dayalı kararlar almasına olanak tanır; bu da sonuçta daha kaliteli ve daha çekici bir ürüne yol açar.

 

Çok çeşitli kozmetik testleri özetleyen bir makale isteyin.

Tekstür Analiz Cihazınızı Standart Yöntem Penetrometreye Nasıl Dönüştürebilirsiniz?

/in /tarafından

Penetrasyon, bir numunenin uygulanan bir kuvvet tarafından deformasyona karşı sergilediği direnç olan kıvamını ölçmek için kullanılan yöntemdir.
Bir Penetrometre, çok çeşitli katı, yarı katı, gıda ve gıda dışı ürünlerin yoğunluğunu, sıkıştırılmasını, kıvamını veya nüfuz edebilirliğini ölçmek için hızlı bir ampirik yöntem sağlayan bir cihazdır. Bunlar tipik olarak farmasötik (kremler ve merhemler gibi), inşaat mühendisliği, tarım, jeoloji ve bilimsel keşif endüstrilerindeki toprak, tarımsal ürünler veya yarı katı petrol ürünlerini içerir.

1846’da icat edilen basit bir cihazdır ve tipik olarak bir maddenin belirli bir sıcaklıkta ağırlıkla çalışan belirli bir şekle sahip bir koni veya iğne tarafından belirli bir derinliğe nüfuz etmeye karşı direncini ölçer. Bu penetrasyon, 0,1 mm’lik penetrasyon birimlerinde veya numunenin plastisite veya tutarlılığının derecelendirilmesine izin veren doğrudan milimetre cinsinden belirtilir. Zamanla, bu prensibi kullanan ancak penetrometre koni/iğne geometrisi, zaman ve uygulanan yük açısından farklılık gösteren birçok standart yöntem geliştirilmiştir.

Plus Tekstür Analizörleri serisi, bu ölçümü sağlamak ve alet için uygulama aralığını genişletmek için bir Penetrometre birimi barındırabilir.

Penetrometre nasıl çalışır?
Tipik olarak, standart bir koni veya iğne, penetrometre teçhizatından otomatik olarak serbest bırakılır ve sabit bir sıcaklıkta 5 saniye (veya belirlenmiş farklı bir koni serbest bırakma aralığı) boyunca içerilen bir numuneye serbest düşmesine izin verilir, bu sürenin ardından koni otomatik olarak tutulur. Koninin veya iğnenin numuneye girme derinliği ölçülür ve görünür akma geriliminin (σapp) ek ölçümü ile birlikte mm, PU (Penetrometre) birimleri cinsinden kaydedilir. Koni/iğne malzemeye ne kadar derin batarsa malzeme o kadar yumuşak olur.

Avrupa Farmakopesi 2.9.9 yöntemi için içi boş Penetrometre Probu ve şaftı 150 gr’dır (+/- 0,05 gr) ve çelik uçlu pirinçten yapılmıştır. Bu koni geometrisi ve toplam ağırlık, sırasıyla ASTM Test Yöntemleri D 217 ve Test Yöntemi D 937’de açıklanan gresler ve vazelin için geçerli olan koni yöntemlerine de uygundur.

Bu donanım ve koni ayrıca aşağıdaki standart yöntemlere uygundur:

IP 50
IP 179
BS 2000-50
BS 2000-179
ISO 2137
DIN 51804

Kıvamın ölçülmesi – dikkate alınması gereken bir karşılaştırma
Penetrometri,  kıvamı ölçmek için bilgisayar/elektronik destekli olasılıkların gelişmesinden çok önce var olan basit bir yöntemdir. Bu, pek çok standardın başvurabileceği bir cihazdır ve pek çok endüstride (petrol veya bitüm gibi) bu standartlar, yeni sayısallaştırılmış çözümlere uyum sağlama isteksizliği ile ölçüm için sabit bir çerçeve haline gelmiştir.

Bu, son birkaç on yılda birçok kez karşılaştığımız ve saygı duyduğumuz iyi bilinen bir vakadır. Bununla birlikte, numuneleri için standart yöntemlerle bağlı olmayan endüstriler veya daha yeni şirketler için, TA.XTplusC Tekstür Analiz Cihazını (bir dizi farklı fikstür seçeneği ile) bir penetrometre ile karşılaştıran ve yüksek korelasyon gösteren tereyağı testi gibi yayınlanmış makaleler vardır. Bulgular şu sonuca varmıştır: Koni penetrasyon testi, şüphesiz tereyağının tekstürel özelliklerini analiz etmenin en hızlı ve en basit yöntemidir. Koni penetrometreler nispeten ucuzdur ve numune sıcaklığı dikkatli bir şekilde kontrol edilirse tekrarlanabilir sonuçlar verir. Bu çalışmanın sonuçları, tereyağının tekstürel özelliklerinin farklı analiz sistemleri ile ölçülen değerlerinin karşılaştırılabileceğini göstermektedir. Bir koni sondası veya bir silindir sondası kullanılarak gerçekleştirilen penetrasyon testleri hızlı ve gerçekleştirmesi kolaydır ve kesme testlerinin yerini etkili bir şekilde alabilirler.

Neden bir Toz Akışı Analiz Cihazı Seçmelisiniz?

/in /tarafından

Kontrollü Akış ölçümü
Sadece serbest akışlı tozları değil, akma ve yer değiştirme yeteneğine sahip hemen hemen her malzemeyi test edin. Son derece nazik ve agresif akışlar uygulayın ve numuneyi bu kontrollü koşullar altında karakterize etmek için ortaya çıkan kuvveti ölçün. Kullanıcılar, numune akışını numune tipine ve ilgilenilen özelliğe uyacak şekilde veya numunenin yaşadığı proses koşullarını tamamlayıcı olacak şekilde tanımlayabilir.

Birden çok işlem uygula
Sıkıştırma, dilimleme, kesme, kaldırma/havalandırma, numuneye ve proses ihtiyacınıza en uygun şekilde elde edilebilir ve test programlanabilir.

Birden fazla özelliği ölçün
Cohesion, caking, bridging, bulk density, compressibility, relaxation, stiffness, elastic recovery, and powder flow speed dependence ölçün.

Eksiksiz test çözümü
Stable Micro Systems, evrensel bir Doku Analiz Cihazı tarafından sağlanan test çerçevesini ve dikey sürücü sistemini kullanır ve Toz Akış Analiz Cihazını oluşturmak için döner sürücü ve yazılım işlevselliğini ekler. Konsolidasyondan sonra topaklanma, sınırsız akma gerilimi, dikey kesme dayanımı ve sıkıştırılabilirlik gibi daha fazla toz özelliğini ölçebilmek için Toz Akış Analiz Cihazını çıkarın. Alternatif toz akış ürünleri, neredeyse kapsamlı değildir.

Doğru sonuçlar için üstün mühendislik
Bıçağımız gerçek bir sarmaldır ve piyasadaki diğer toz ölçüm cihazlarına takılan bıçakların aksine matematiksel olarak tanımlanabilir.

Precision blade

Herhangi bir cihazdan çalıştır
Kullanımı kolay Exponent Connect yazılımıyla birlikte bu çok yönlü cihaz, uzun vadeli güvenilirlik ve doğruluk için olağanüstü derecede iyi tasarlanmıştır.

Tüm Stable Micro Systems Connect serisi Cihazlar, standart ekipman Dokunmatik Ekran Arayüzünün yanı sıra bir masaüstü veya dizüstü PC ile çalıştırılabilir. Ayrıca, Tarayıcı Arayüzü kullanılarak bir cep telefonu veya tabletten de çalıştırılabilirler.

Toz Akış Analiz Cihazı Kontrollü Akış şunları sağlar:

Dilimleyerek, keserek, baskılayarak, sıkıştırarak, karıştırarak ve havalandırarak numuneyi değiştiren kullanıcı tarafından programlanabilir testler; herhangi bir kombinasyonda ve herhangi bir sırayla

Her seferinde ihtiyacınıza en uygun test dizisinin tam tekrarı. Test Ayarları, benzer ürünler arasındaki maksimum farklılığı göstermek veya ürünün deneyimlediği işlem veya saklama koşullarını taklit etmek için optimize edilebilir.

Testin başlangıcında ön şartlandırma ile değişken numune yüklemesinden bağımsızlık

Agresif yer değiştirmelere kadar son derece yumuşak

Kuvvet, zaman ve mesafenin ölçümü ve analizi; programlanmış Kontrollü Akış sırasında numune davranışını tanımlayan parametreler

Kontrollü Akış sırasında numunenin akış davranışını karakterize eden nesnel, sayısal, otomatik analiz

PFA’nın özellikleri ve faydaları

Tekrarlanabilirlik ve Tekrar Üretilebilirlik
Kontrollü Numune Akışı, toz kolon numunesinin gerçek test döngüsünden önce önceden şartlandırılmasını sağlar. Bu, operatör numune yükleme tekniklerinden bağımsızlık sağlar ve tekrarlanabilir sonuçlar sağlayan tekrarlanabilir numune akış programlarıyla sonuçlanır.

Toz ve borosilikat cam veya paslanmaz çelik test kaplarının yerini almak için hassas işlenmiş ve yüzeyi bitmiş rotorlar ve bıçaklar, sonuçların tekrarlanabilirliğine yardımcı olur. Bu arada yazılım, analiz geliştirme için ayrıntı sağlayarak saniyede 2000 noktaya (pps) kadar veri yakalamaya izin verir.

Örnek boyut
20 ml’nin altından 200 ml’nin üzerine kadar – burada dökme katı örnekleri son derece nadir veya çok pahalıdır, örn. ilaç endüstrisinde 20 ml’ye kadar numuneler analiz edilebilir.

Kullanım kolaylığı
Numuneler, numune kaplarına önceden yüklenebilir ve nem ve sıcaklık için ön koşullandırılabilir. Ek olarak, kapsamlı ve basit temizlik sağlamak için test kabı tabanları kolayca çıkarılır.

Esneklik ve çok yönlülük
Örnek test projelerini özelleştirin, başka bir şekilde test etmek için kendi protokollerinizi oluşturun veya ek parametreler toplamak için verileri analiz edin.

Doku Analizörü için isteğe bağlı aksesuarlarla tozunuzun veya bitmiş ürününüzün ek fiziksel parametrelerini (örn. Serbest Akma Gerilimi, Granül Ezilme Dayanımı, Kek Sıkıştırma Dayanımı) ölçün. Test olanakları sonsuzdur.

Tipik sorunlardan kaçının
Üreticiler, malzemelerin parti ve kaynak değişkenliği, depolama veya nakliye sırasında topaklanma ve besleme hunilerinden veya bidonlardan boşaltma sorunları gibi tipik sorunları değerlendirebilir ve bunlardan kaçınabilir.

Saçın fiziksel ve boyutsal özellikleri nasıl ölçülür – Çekme ve Bükülme testleri

/in /tarafından

Saç Mono Filament Testi
Çekme testi, bir saç lifinin gücünü ölçmek için en basit yöntemdir. Saçın gücü, UV, ağartıcı veya mekanik işlemlerden kaynaklanan hasar miktarı ile ilişkilidir.

Saçın çapı bir mikrometre kullanılarak doğru bir şekilde ölçülürse, kopma stresi, kopma gerilimi, kopma enerjisi ve elastik modülün temel ölçümleri hesaplanabilir. Saç lifleri değişken olabilir, bu nedenle çok sayıda tekrar veri yorumlamaya yardımcı olacaktır.

Bu tip test genellikle sabit bir gerinim hızında (sabit yükleme kolu hızı) gerçekleştirilir, ancak bir saç başının ömrü boyunca maruz kaldığı denemeleri ve sıkıntıları daha çok taklit ettiği için yorulma testi de faydalı bilgiler sağlayabilir. Yorulma testinde çok sayıda küçük yer değiştirme döngüsü gerçekleştirilir. Numune küçük bir mesafeye gerilir, ardından belirli sayıda döngü için veya kırılmaya kadar dalgalı bir hareket uygulanır.

 

 

Saç Bükme Testi
Bir saç demetinin bükülme kuvveti, yumuşaklığın bir göstergesi olarak kullanılabilir. Çeşitli saç bakımlarının yumuşaklık üzerindeki etkisi, işlem öncesi ve sonrası buklelerin bükülme özellikleri ölçülerek belirlenebilir. Ağartma gibi bir işlem için, her numune için on adet üç noktalı bükme testi döngüsünden ortalama bir bükme kuvveti hesaplanır.

 

 

Bu aynı zamanda yeni yumuşatıcı bileşenler içeren yumuşatıcı formülasyonların etkinliğini ölçmek için de geçerlidir. Bununla birlikte, saç spreyi gibi sabitleyicilerin tutma gücünü kanıtlamak için, ilk deformasyondan sonra polimer tutucu döküm kırıldığı için bükülme kuvvetindeki düşüş ilk döngüden son döngüye kadar hesaplanır. Saç demeti bir ucundan kenetlenir ve kalan uzunluk iki desteğe yerleştirilir. Texture Analyzer probu, saç demetinin orta kısmına basınç uygulayarak belirli sayıda numune üzerine dikey olarak iner.

 

Saç Esnekliği (Açılabilirliği)
Kozmetik endüstrisi, ürünlerinin kullanımından sonra sıklıkla daha yumuşak, daha esnek saçlar vaat ediyor veya geleneksel olarak zararlı bazı yöntemlerin (ağartma gibi) hiçbir olumsuz etkisi olmayacağını vaat ediyor. Zorluk, bu özellikleri taklit eden, tekrarlanabilir bir şekilde test etmede ortaya çıkar. Hair Suppleness Rig kullanımı, bir saç örneğinin bir dizi düz çubuktan geçirilmeye karşı direncini ölçebilir; bu, parmakların insan kafasındaki saçın içinden geçmesini temsil eder.

Bir saç numunesi bu teçhizattan çekildiğinde yük hücresi tarafından algılanan kuvvet birkaç faktörden oluşur:

1. Saç liflerinin sertliği (sürekli olarak çubuklardan yukarı doğru bükülmeleri gerektiğinden)
2. Saç telleri arasındaki sürtünme (bukle yukarı çekilirken sürekli birbirlerine sürtündükleri için)
3. Saç telleri ile teçhizat arasındaki sürtünme (teçhizatın kendi yüzeyine doğru çekildikleri için)

 

Bu faktörlerden herhangi birinde yapılacak bir değişiklik, ölçülen kuvvet üzerinde bir etkiye sahip olacaktır. Daha yüksek bir kuvvet, teçhizatın çubukları boyunca harekete karşı daha yüksek bir direnci temsil eder. Daha yumuşak bir saç örneğinin harekete karşı direnci daha düşük olacaktır ve buna karşılık, bir kişinin kafasındaki daha yumuşak saç, parmaklar içinden geçirildiğinde esnek ve pürüzsüz hissettirir.

Bu, bir numuneyi üç noktalı bir bükme testine tabi tutmaya benzer, ancak bükme konfigürasyonu, bukle uzunluğu boyunca kaydırılır.
– yani, sürekli üç noktalı bükme.
Eğilme testleri, özellikle kendi ağırlığını sarkmadan destekleyemeyen takviye numuneleri için tekrarlanabilir bir şekilde kurmak zor olabilir, bu nedenle bu test, tüketicinin kendi saç dokusuna ilişkin algısıyla doğrudan ilişkili olabilecek daha basit bir alternatiftir.

 

How to measure the physical and dimensional properties of hair – Laser Profiling

Volscan Profiler kullanılarak yapılan ölçümler
Birçok ürün, uçuşmaları ve kabarmayı evcilleştirirken gelişmiş ve uzun süreli saç gövdesi veya hacmi için iddialarla birlikte gelir. Diğer herhangi bir iddiada olduğu gibi, bilimsel testler bunu desteklemelidir. Bunu yapmak için yöntemler, özel yapılmış bir tutucu (hacim, yüzey alanı, kıvırcıklık ve en uzağa savrulan saç) kullanılarak bir bukle numunesinin gövdesinin ölçülmesini ve bir manken kafasının ölçülmesini (başın her iki tarafındaki uygulamaların karşılaştırılması, kök her iki tarafta kaldırma ve tepe hacmi).

Yüksek vücut, baş döndürüldüğünde yüksek hacimli ve çok hareketli kalın ve kabarık saçların gevşek tanımını takip eder. Saç derisinden hem dikey hem de yan yönlerde iyi yükselen saçlar olarak da tanımlanabilir.

 

Önceki saç vücut ölçüm yöntemleri dört ana kategoriye ayrılır:
Arkadan aydınlatmalı saç örneklerinin dijital görüntü işlemesi (bazen fotoğraf çekilirken renk örnekleri döndürülür – görüntüler “yığın” ve “kıvrılma”yı ayırmak için işlenir)
Statik bir lüle’in lazer stereometrisi
Bir lüle yan yana sallandığı ve ulaşılan yüksekliğin ölçüldüğü dinamik testler
Vernier kaliperleri kullanarak bukle veya manken başı numunelerinin manuel ölçümleri
Volscan Profiler’da bir saç gövdesi ölçümü gerçekleştirmek, dinamik testin hareketini lazer stereometrinin lazer ölçüm özelliği ve önemli ölçüde azaltılmış analiz süresi ile manuel kumpas ölçümlerinin esnekliği ile birleştirir.

 

Lazer Profilleme – Bukleler
Bukle numuneleri, üreticinin gereksinimlerine göre işlenmesi kolay bir formatta kontrollü bir numune kütlesi sağladıkları için saç endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Hacim ve kabarma hakkında bilgi sağlayan 3D özelliklerinin ölçümü paha biçilmezdir. Her üretici için, buklelerinin reçine kaplı üst kısmının geometrisine uyacak şekilde özel bir bukle tutucu tasarlanmıştır. Tress numunesi, tarama sırasında numunenin dönmesine izin veren metal bir çubuğun etrafına merkezi olarak monte edilmiştir.

Taramadan oluşturulan 3B nokta bulutu, toplu şekilden aykırı değerlerin yüzdesini hesaplamak için işlenir ve yüzde olarak ölçülen bir kabarma değeri verir:

Yapay (Hücresel Kültürlenmiş) Et Teknolojisi ürünleri için Tekstür Analizi

/in /tarafından

Cultured meat in a petrie dish

 

Kültüre alınmış et (kültürlü et olarak da bilinir), doku mühendisliği teknikleri kullanılarak in vitro olarak üretilen hakiki hayvan etidir (deniz ürünleri ve organ etleri dahil). Bu üretim yöntemi, yiyecek için hayvan yetiştirme ve çiftlik yapma ihtiyacını ortadan kaldırır. Hücresel tarım, hayvan refahı, gıda güvensizliği, insan sağlığı ve et üretiminin neden olduğu önemli küresel çevre sorunlarını ele alma potansiyeline sahiptir ve 2040 yılına kadar küresel et tüketiminin %35’ini oluşturması beklenmektedir. Fermantasyonun yeniden icat edildiğine tanık oluyoruz, daha kesin, sağlıklı ve sürdürülebilir yeni gıdalar ve ilaçlar yaratarak biyolojik sınırları zorluyor.

Geleneksel et veya balığın dokusu, tüketici kabulünü belirlemede her zaman en önemli faktör olmuştur ve aynısı hücre kültürü alternatifleri için de geçerlidir. Kültürlü et ürünleri dünyanın çoğu ülkesinde henüz pazarlara çıkmamış olsa da, bilinen bir şey var ki, yeni, tanıdık olmayan bir protein kaynağı mevcut olduğunda denemek için şubeleşen bir tüketici için, dokusunun özellikle uygun olduğunda elverişli olması hayati önem taşımaktadır. “aynı” duyusal deneyime sahip olmalıdır. Geleneksel olarak yetiştirilen bir et veya balık alternatifinin tadı, dokusu ve pişirme özellikleri gerçeğini yansıtmadığında tüketiciler hemen onaylamaz ve tüketiciler, hayvanlara eziyetten kaçınan kültürlü veya fermente ürünleri denemeye istekli olsalar da, tat ve dokudan ödün vermeye istekli olmazlar.

 

Hücre Kültürlü Gıdalarda Doku Analizi Nasıl Yardımcı Olabilir?
Tüm alternatif ürünlerde olduğu gibi, kanıt test aşamasındadır. Dokusu (ve aroması) tüketici beklentilerine uygun değilse ürün reddedilecektir. İşte burada doku analizi devreye giriyor. Alternatif ürün formüle edildikten sonra, “altın standart” ürünle karşılaştırılması gerekecek, doku analizi parmak izi ideal doku kalitesi olarak yaratılmış olacak. Değiştirilen ürün, geleneksel ürünün dokusundan herhangi bir şekilde farklıysa, çizim tahtasına geri dönebilir. Her anlamda ölçülemeyen yeni bir ürünü piyasaya sürme riskini alabilir misiniz? Kültürlü/fermente edilmiş ürünlerin kullanımı, daha sürdürülebilir bir gıda üretim sistemi için mükemmel bir çözüm sunar. Tüketiciler bu trendi benimsemeye hazırlar, ancak bunu ancak tat, doku ve sağlıktan taviz verilmediği takdirde yapacaklardır, bu nedenle doku analizinin ürün geliştirme sürecinizin bir parçası olduğundan emin olmanız gerekir.

 

Stable Micro Systems, ham maddelerin, bireysel malzemelerin ve bitmiş ürünlerin çekme ve sıkıştırma özelliklerini ölçen aletler üretir. Tüketicinin beklentilerine uygun olduğundan emin olmak için gıdanın dokusal özelliklerini ölçmek önemlidir. Herhangi bir üretim yeniliğinde olduğu gibi, nihai ürün, mekanik (ve duyusal) özelliklerini değerlendirmek için bir kalite kontrol sürecinden geçmelidir. Doku Analiz Cihazı, bu prosedürün önemli bir parçasıdır ve ürünlerin fiziksel veya dokusal özelliklerini ölçmek için çeşitli sıkıştırma, çekme, ekstrüzyon, yapışma, bükme veya kesme testleri uygulayarak ürünleri test etmek için güvenilir bir yol sağlar; sıkılık, yapışkanlık, gevreklik ve sıkıştırılabilirlik bunlardan sadece birkaçıdır.

Beyond Meat, New Wave Foods ve Impossible Foods, bu heyecan verici yeni alanda oyunda ilerlemek için patentlerinde Stable Micro Systems Texture Analyzer kullanarak bitki bazlı deniz ürünlerinin dokusal optimizasyonunda hızlı ilerleme kaydetti. Geleneksel tarım ve tarım yöntemlerinin yakın zamanda ortadan kalkmayacağı açıktır. Aslında, yapsalardı, dünyanın başı büyük belada olurdu. Bununla birlikte, nüfus artmaya devam ettikçe ve çevresel sürdürülebilirliğe daha fazla önem verildikçe, hücre tarımı bu boşluğu doldurmaya yardımcı olabilir. Pandemi, dünya çapındaki tedarik zincirlerinin istikrarsızlığını da ortaya çıkararak ülkeleri kendi gıdalarını üretmeye teşvik etti. Hücre kültürlü gıdaların geleceği, özellikle yoğun tarımın mümkün olmadığı yerlerde parlak görünüyor. Önümüzdeki birkaç yıl içinde izlenmesi ilginç bir pazar olacak ve tüketici kabulü için kalite kontrol yöntemlerinin tanıtılması gerekecek.

Geleneksel etin değerlendirme kriterleri genellikle pH, et rengi, su tutma kapasitesi, kültüre et araştırmalarına uyum gerektiren hassasiyetten oluşur. Kültür etin mümkün olduğunca geleneksel etin duyusal ve besinsel özelliklerine sahip olması için çeşitli hücre tipleri ve iskele özellikleri üzerinde birçok çalışma yapılmıştır. Halihazırda bir Texture Analyzer kullanmış olan araştırma örnekleri şunları içerir:

Production of cultured meat by culturing porcine smooth muscle cells in vitro with food grade peanut wire-drawing protein scaffold-

Researchers at Nanjing Agricultural University used compression testing on the Texture Analyser

Production of cultured meat from pig muscle stem cells

Researchers at Nanjing Agricultural University used tensile testing on the Texture Analyser

Production of food-grade microcarriers based on by-products from the food industry to facilitate the expansion of bovine skeletal muscle satellite cells for cultured meat production

Researchers from University of Oslo assessed the mechanical properties (force, and Young’s modulus) in compression of the derived collagen and hybrid microcarriers.

 

Sürtünme, Gerilim, Penetrasyon ve Yapışmada Diş Endüstrisine Tekstür Analiz Cihazının Uygulanması

/in /tarafından

Statista’ya göre, küresel diş pazarının 2021 yılına kadar yaklaşık 37 milyar dolara ulaşması bekleniyor ve mevcut göstergeler, pazarın öncelikle implant sektörü tarafından yönlendirilmeye devam edeceğini gösteriyor. Başarısı, tıbbi teknolojiler ve implant malzemeleri alanındaki ilerlemelerden kaynaklanmaktadır. Tekstür Analizi diş endüstrisinde önemli bir role sahiptir; Bu makale, son yıllarda diş hekimliği araştırmalarından bazı örnekler içermektedir.
Tekstür Analizörü, dental ürünlerle ilgili araştırma ve geliştirme için çok kullanışlı bir araçtır ve hem taklit hem de temel ölçümleri gerçekleştirme kabiliyetine sahiptir. Stable Micro Systems’ın diş ürünü test çözümleri arasında diş fiksatif yapışkanlığı, sakız sertliği, yapışkanlık ve kaplama gevrekliği, diş macunu kıvamı ve ekstrüde edilebilirliği ve diş ipinin çekme mukavemeti ve daha pek çok şey bulunur.

Diş Ürünlerinin Nasıl Test Edilebileceğine Örnekler – Sürtünme ve Aşınma

Horizontal Friction System attached to a Texture Analyser

 

Ağızda seramik yapılar kullanıldığında, dişler ile seramik kısım arasında çoğu zaman aşınma riski vardır. Boston’daki Tufts Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi’nden bilim adamları, farklı diş seramik sistemleri kullanıldığında bu etkiyi araştırıyorlar. Disk şeklindeki numuneler reçine içinde tutuldu ve aşınma simülasyonu gerçekleştirmek için çoklu numune dikey sürtünme aşınma cihazı ile birlikte TA.XTplus Doku Analizörlerini kullandılar. Emaye disklere veya seramik numunelere karşı aşındırılan emaye tüberküllerinin lineer ve hacimsel redüksiyonunda hiçbir fark bulunmadı. İlgili yayın linki: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0022391315005442

 

Ortodontide, diş çapraşıklığının neden olduğu yetersiz boşluğu düzeltmek için diş yapısını interproksimal olarak küçültmek ve restoratif diş hekimliğinde amalgam, kompozit reçine veya porselen (diş kaplamaları) gibi çeşitli restoratif materyalleri düzeltmek veya konturlamak için genellikle gereklidir. Aşındırıcı şeritler modern diş hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Genellikle ince, esnek, tek taraflı aşındırıcı şeritlerdir ve çeşitli ebat ve tanelerde mevcutturlar. Yanlarını şekillendirmek için dişler arasında ileri geri hareket ettirilirler.

Assessment of abrasion of dental strips on a Texture Analyser

Aşınma Test Donanımı (HDP/ATR), Stable Micro Systems’da orijinal olarak, bir çekme sırasında bu şeritlerin seramik bir silindire karşı kaymasından kaynaklanan kuvveti ölçerek aşındırıcı şeritlerin aşınma ve/veya sürtünme özelliklerini değerlendirmek için bir yöntem sağlamak üzere tasarlanmıştır. TA.XTplus Texture Analyzer üzerinde test edin. Daha sonra elde edilen çok tepeli kuvvet profillerini analiz etmek ve farklı sınıflar ve aşındırıcı şerit üreticileri arasındaki farkları vurgulamak için özel hesaplamalar uygulamak için Exponent yazılımı kullanılır.

 

Dental Ürünlerin Nasıl Test Edilebileceğine İlişkin Örnekler – Germe

Diş ipi kullanımı, günlük olarak yapıldığında ömür boyu sağlıklı diş etleri ve dişler sağlayabilen basit bir ağız hijyeni prosedürüdür. Uzmanlar, sağlıklı bir ağız için fırçalamak kadar vazgeçilmez olduğunu söylüyor ancak çoğu insanı bu rahatsız ediyor ve düzenli yapmıyor. Modern diş hekimliği ve diş ürünleri, periodontal hastalığa neden olan plak oluşumu sorununu çözmeye başlamıştır. Farklı formülasyonların kopma mukavemetini karşılaştırmak ve rakip örneklerle karşılaştırmak isteyen bir diş ipi üreticisi için çekme testi hızlı ve kolay bir yöntemdir.

Pürüzsüz yüzeyi nedeniyle standart çekmeli çenelerde kavranması zor olan diş ipi gibi bir numune için Self-Tightening Roller Grips (A/TGT) idealdir. Kendinden sıkma mekanizmasını sağlamak için yaylı ve çapraz tırtıklı olup, numunenin test sırasında sıkıca yerinde kalmasını sağlar.

Biyolojik güdümlü implant tedavisi alanındaki güncel ilgi alanlarından biri implant restorasyonudur ve bu konu, implant destekli protez retansiyonu için yeni yöntemlerin ve yapıştırma malzemelerinin geliştirilmesine neden olmuştur. Hazırlandıktan sonra yapay olarak gerdirildikten sonra, kronlar bir TA.HDplus Doku Analizörü kullanılarak dikey olarak çıkarıldı. Elde edilen veriler, implant destekli kobalt krom kronların kumlanmasının ve rezementasyonunun, yapıştırma materyalinden bağımsız olarak tutma kuvvetinde bir azalma ile sonuçlandığını göstermiştir. İlgili yayın: https://www.researchgate.net/publication/325689583_Influence_of_Luting_Materials_on_the_Retention_of_Cemented_Implant-Supported_Crowns

 

Jamia Hamdard’dan (Hindistan) araştırmacılar, periodontoterapi için çoklu ilaç içeren bir diş eti diskinin tasarımını ve in vitro / in vivo değerlendirmelerini araştırıyorlar. Periodontitis, en yaygın ve en zorlu ilerleyici diş hastalığıdır ve diş eti şişkinliği, iltihaplanma, kanama ve diş kemiğinin ayrılması gibi genellikle 3-4 mm’lik cep oluşumuna yol açan geniş bir semptom yelpazesi sergiler.

Bu çalışma, enfeksiyonu ortadan kaldırmak, inflamasyonu engellemek, kollajen yıkımını önlemek ve alveolar kemik rejenerasyonunu desteklemek için birden fazla ilacın aynı anda verilmesi için bir diş eti diski geliştirmek ve değerlendirmek için yola çıktı. İn vitro biyo-yapışkan kuvveti ve çekme mukavemetini belirlemek için TA.XT2 Doku Analizörlerini kullandılar. Bu özelleştirilmiş, non-invaziv polimerik diş eti diskinin, periodontitisin akut ila orta evrelerini tedavi etmek için yararlı bir araç olduğu bulundu.

İlgili yayın : https://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2020/ra/c9ra09569a

 

Dental Ürünlerin Nasıl Test Edilebileceğine Örnekler – Penetrasyon

Hangzhou’da, Zhejiang Gongshang Üniversitesi’nden araştırmacılar, yiyeceğin arka dişler arasında kilitlenmesini ve bunun çiğneme verimliliği üzerindeki etkisini araştırıyorlar. Gıda partikülleri, her çiğneme döngüsü sırasında antagonistik arka dişler arasında ağız içinde kilitlenir ve bu, sonraki kırılma için partikül seçimini etkileyebilir, dolayısıyla çiğneme verimliliğini de etkileyebilir. Bu çalışmanın iki amacı, kilitlenme derecesini belirlemek ve kilitleme ile çiğneme etkinliği arasındaki ilişkiyi incelemekti. Araştırmacılar, bolus tabaka numuneleri üzerinde penetrasyon testleri gerçekleştirmek için TA.XTplus Texture Analyzer’larını kullandılar. Kilitleme ve çiğneme etkinliği arasındaki ilişkiler başarıyla bulundu.

Typical penetration test on a Texture Analyser

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0003996919303681

 

Dental Ürünlerin Nasıl Test Edilebileceğine Örnekler – Yapışma

Tüm protez kullanıcılarının yaklaşık yarısı, hem rahatlık hem de güvenle yardımcı olmak için bir yapıştırıcı kullanır. Bu pazarda, hem doku hem de yapışkan özellikleri standartlarını korumak önemlidir. Aksi takdirde, müşteriler en iyi ihtimalle rahatsız olurlar veya takma dişin tutulması için yapıştırıcıya güveniyorlarsa, yapıştırıcının başarısız olması durumunda gün içinde takma dişlerin takılmasının utancıyla karşı karşıya kalırlar. Stable Micro Systems, protez yapıştırıcılarının performansını değerlendirmek için çok çeşitli test teknikleri sunar. Herhangi bir yapışkan ürünü test etmenin en iyi yolu, kullanım koşullarını mümkün olduğunca yakın bir şekilde tekrarlamaktır. Her durumda, yapışkan çok güçlüyse, tüketici çıkarma işlemini çok rahatsız bulacaktır. Tersine, zayıf bir yapıştırıcı gereksizdir ve tekrar kullanımı görmeyecektir.

Toz bazlı yapıştırıcılar, protezin iç kısmına ince bir toz tabakası çalkalanarak ve birkaç saniye ısırılarak diş eti üzerine bastırılarak kullanılır. Toz yapıştırıcı, probu yüzeyden çekerek düz bir yüzey üzerinde düz bir prob kullanarak standart bir yapıştırıcı testine çok uygundur. Bu durumda, ortam nemli olmalı ve tutma süresi sabit tutulurken hedef tüketici grubunun ısırma basınçları aralığını temsil etmek için bir dizi basınç test edilmelidir. Uygun malzemeler mevcutsa, daha yumuşak bir sakızdan yapılmış bir alt tabaka -benzeri malzeme kullanılabilir. Probu geri çekerken maksimum kuvvet, protezi doğrudan damaktan uzağa çekmek için gerekli kuvvete karşılık gelir. Bu, özellikle yapışkan yiyecekler yiyen ve yemek zamanlarında takma dişin çekildiğini bulan tüketiciler için önemlidir.

Macun yapıştırıcılar, yalnızca ince bir tabaka halinde uygulandığında iyi çalışır. Sonuç olarak, ürünün tüpten dışarı atılması büyük önem taşımaktadır. Ürün, macunun serbestçe akmasını önleyecek kadar yüksek, ancak yaşlı bir müşterinin ürünü herhangi bir yardım almadan kullanabileceği kadar düşük bir kuvvetle kontrollü bir şekilde ekstrüde edilmelidir. Son olarak, yapışkan astar şeritleri de optimum tutuş sağlama zorluğuyla karşı karşıyadır. Kuvvet. Bunlar nemlendirilerek protez yüzeyine serilir, tekrar ağız içine basınç uygulanarak yerine sabitlenir.

Stable Micro Systems’ın Çoklu İndeksleme Plakası, şerit yapıştırıcılar için mükemmel bir test çözümü sunar. Bu plaka, bir domical prob kullanılarak tek bir numune (veya on daha küçük numune) üzerinde on ayrı yapışkan bant testinin gerçekleştirilmesine izin verir. Toz testinde olduğu gibi, yapıştırıcı ağız çatısına yapışmak için az miktarda suya bağlı olduğundan, bu test sırasında nem seviyesi sabit tutulmalıdır.

Otago Üniversitesi’nden (NZ) bilim adamları, porselenin emaye ve dentine bağlanma mukavemetini belirlemek için çekme testi yapmak için TA.HDplus Tekstür Analizörlerini kullandılar. Geleneksel yüksek hızlı döner kavite hazırlama yöntemlerinin ek hasara neden olduğu bulunmuştur. Bu çalışma, hem mine ve dentinin bağlanma kuvvetine hem de aşındırma etkisine bakarak, preparasyonların rotasyon yerine ultrasonik aletler kullanılarak bağlanması üzerindeki etkisini araştırmayı amaçlamıştır. Ultrasonik preparasyonun, döner preparasyondan daha büyük bir bağ kuvveti ürettiği bulundu.

İlgili Yayın: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6385573/

 

Kaliteli ağız sağlığı bakımının sağlanması için standartları ileriye taşımaya yönelik dünya çapındaki çaba, hem akademik hem de endüstriyel ortamlarda büyük bir araştırma çabasını teşvik etmektedir. Bu araştırmanın büyük bir bileşeni, diş hekimleri ve tüketiciler tarafından her gün kullanılan ürünlerin olabileceklerinin en iyisi olmasını sağlayan Doku Analizine dayanmaktadır.

Deniz Ürünlerinde Depolamanın Tekstür (Doku) Üzerindeki Etkisi

/in /tarafından

 

Balık
Balık ve et arasındaki temel yapısal benzerlikler kas lifleri şeklindedir. Bununla birlikte, ikisinin ana yapıları oldukça farklıdır. Etin aksine, balık eti, vücudun her iki tarafında baştan sona uzanan kas tabakalarından oluşur ve dikey bağ dokusu tabakalarıyla bölümlere ayrılır.

Pişmiş balık iki nedenden dolayı yumuşak ve hassas bir dokuya sahiptir. İlk olarak, balık eti, sıcak kanlı hayvanlarda bulunandan çok daha az bağ dokusu içerir ve ikinci olarak, ısıtıldığında sıvılaşan, termal olarak daha kararsız kolajen içerir. Bu, kuvvet uygulandığında yapının dağılmasına neden olur, çünkü bağ dokusunun neden olduğu bağlar artık mevcut değildir. Bağ dokusu özellikleri çiğ balığın dokusunu etkilerken, pişmiş balık kas lifi özelliklerinden etkilenir.

 

Taze balık

Balık yakalandıktan sonra, bozulmayı en aza indirmek için satın alınana kadar buzda tutulur. Bu soğuk depolama süresinde balık dokusunu etkileyen değişiklikler meydana gelir. Bu değişiklikler üç aşamadan oluşur: pre-rigor, rigor and post-rigor. Her aşamada balığın dokusu, boyut, aktivite ve ölüm sonrası kullanım dahil olmak üzere ölümden önce ve sonra balığın özellikleri ve muamelesinden büyük ölçüde etkilenir.

Taze öldürülmüş balıkların yumuşak ve uzayabilir kasları vardır, ancak yakalandıktan hemen sonra pişirilen balıklar, rigor ısı ivmesi nedeniyle zordur. Dokudaki değişiklikler, özellikle miyofibriler proteinlerin fizikokimyasal durumunda, ölüm sonrası dönemde erken ortaya çıkmaya başlar.

Rigor mortis, yakalamadan bir veya iki gün sonra zirve yaparak dokuda daha büyük değişiklikler getirir. Kimyasal değişiklikler kas liflerinin birbirinin üzerinden kaymasını engeller. Kaslar tokluğa, sertliğe ve uzayabilirlik eksikliğine yol açan kasılır. Bununla birlikte, yüksek pişirme sıcaklığı, kısmi bir rigor çözünürlüğü ve toklukta bir azalma sağlar. Sığır eti gibi bir etin aksine, balık kaslarında soğukta kısalma görülmez.

Rigor sonrası dönemdeki biyokimyasal değişiklikler yumuşamaya ve bazen de duygusallığa ve doku parçalanmasına yol açar.

 

Donmuş balık

Taze balık, mikrobiyal bozulmaya yüksek oranda maruz kalır ve buz üzerinde tutulduğunda bile çok sınırlı bir depolama ömrüne sahiptir. Sonuç olarak, çoğu durumda diğer depolama yöntemleri kullanılmalıdır. Havayla kurutma etkili bir koruma yöntemidir ancak balığın dokusunda geri dönüşü olmayan değişikliklere neden olur. Kolayca yeniden sulanmaz, pişirildiğinde sert ve kuru bir ürüne neden olur. Dondurarak kurutma daha iyi bir ürün verir ancak yine de suyu iyi tutmaz ve zayıf bir dokuya sahiptir. Tütsüleme ve konserve kabul edilebilir ürünler üretir, ancak bunların taze fileto ile karşılaştırıldığında sınırlı kullanımları vardır.

Dondurma, fileto balık formunu korumak için en önemli ticari işlemdir. Perakende ticaret için filetolar ayrı ayrı sarılır veya paketlenir. Toptan ve ileri işlemler için balıklar bloklar halinde dondurulur. Dondurulmuş balıkların raf ömrü iki yıl kadar uzun olabilir.

Dondurulmuş balığın dokusu, donma sonrasındaki durumundan etkilenir. Vakum paketleme veya tuzlu suda depolama gibi bir dizi yöntem kullanılarak geliştirilebilir. Dehidrasyon önlenmezse donmuş balıklarda kuruluk görülebilir. Bununla birlikte, en sık görülen dokusal değişiklik, sertleşmeye bağlı olarak ağızda lastiksi bir histir. Dokusal bozulma, protein denatürasyonundan kaynaklanabilir. Ek olarak, buz kristallerinin oluşumu yapısal hasara neden olur; daha hızlı bir donma hızı daha az zarar verir çünkü daha ince buz kristali boyutuna ve yapının daha az bozulmasına neden olur. Buz kristalleri depolama sırasında daha da büyür. Sıcaklık dalgalanmaları çok zararlıdır. Ek olarak, buz oluşumu protein ağındaki suyu uzaklaştırır, bu da hidrojen bağları sistemini zayıflatarak protein yapısının bozulmasına neden olur.

Enzim aktivitesi, cinsine bağlı olarak balığın dokusal bozulmasına önemli ölçüde katkıda bulunur. Bir örnek formaldehit oluşumunun katalizidir. Düşük bir formaldehit konsantrasyonunun varlığı bile doku bozulmasına yol açarak sertleşmeye neden olarak kauçuksu bir dokuya yol açar.

Balıkları herhangi bir durumda değerlendirmek için mevcut birçok Doku Analizi test yöntemi vardır. Test edilecek ana numune grubu, taze veya çözülmüş filetodur. Dokunun balığın bir boyundan diğerine büyük ölçüde değiştiği bilindiğinden, numuneyi balığın aynı bölgesinde test etmek için her zaman özen gösterilmelidir.

Parmak Testi

 

Performing a test on fish using a ball probe

Küresel bir prob kullanarak balık üzerinde test yapma

Fileto sertliği için yaygın olarak kullanılan bir endüstri kalite testi, sırt yüzgecinde yan çizgide iki saniye boyunca 1 kg uygulanan parmakla basma testidir. Fileto, elastik (yüzey anında şekle geri döner) veya yüzey sadece kısmen geri yaylanıyorsa veya parmak doğrudan filetodan geçiyorsa giderek daha plastik (istenmeyen bir özellik) olarak karakterize edilir. Bu test, bir Doku Analizörü ve yarı küresel veya küresel bir prob kullanılarak kolayca taklit edilebilir. Bu probları kullanarak bir fileto üzerinde önerilen test yeri aşağıda gösterilmiştir.

 

Kemik Çıkarma Testi

Tensile test on a Texture Analyser

Kemik çıkarma için çekme testi

Birleşik Krallık’ta piyasada satılan balık ürünlerinin çoğu doğrudan pişirme için hazırlanır, yani “iğne kemiği olmadan” işlenir. Bu nedenle, kemik çıkarma, balık üretim sürecinde önemli bir adımdır. Kemik numunelerinin çekme kuvvetini ve kırılma noktasını ölçmek için, ya bir germe kavramasıyla kemikleri filetodan çekerek ya da kemiklerin kendileri üzerinde çekme testleri gerçekleştirerek bir Tekstür(Doku) Analiz Cihazı kullanılabilir.

 

Kesme Testi

Warner Bratzler bıçağı kullanarak balıkları test etme

Warner Bratzler bıçağı kullanarak balıkları test etme

Warner-Bratzler makas bıçağı, somon filetolarının sertliğini ve dokusunu değerlendirmek için kullanılabilir. Bıçak, kesme kuvvetini veya taze balığın “ısırmasını” değerlendirmek için kullanılır. Bu yöntem hassastır ve doğru ve tekrarlanabilir veriler sağlar.

 

Fileto Çekme Boşluğu

Warner-Bratzler makas bıçağı, sıkılığı ölçmede ve sigara sonrası dokuyu tahmin etmede etkili olsa da, bir çekme testi, ölüm sonrası boşlukları (işleme sırasında filetodaki yırtık veya yarıkların görünümü) tahmin ederken en yüksek doğruluk seviyelerini sağlar. TA.XTplus Tekstür Analizörü ile Pizza Germe Teçhizatı ile numuneleri ayırmak için gereken kuvveti ölçerken kullanan bu test, balık eti kalite değerlendirmesi için mevcut enstrümantal yöntemler havuzuna değerli bir katkıdır. Yumuşak et veya boşluk nedeniyle ikincil işleme sırasında büyük miktarda somon balığı kalitesi düşürülür. Yumuşak et, ağızda nahoş, duygusal bir his ile kalitesiz bir ürünle sonuçlanırken, ağız boşluğu, müşteri tarafından kabul edilebilirliği düşük olan hoş olmayan filetolara neden olur. Önemli boşluklara sahip filetolar, mekanik işleme ve endüstriyel işleme taleplerine de dayanamaz.

 

Kabuklu Deniz Ürünleri

Kabuklu deniz ürünleri, mikrobiyal bozulma ile balıklardan daha fazla bozulabilir. Kabukluların pişme veya donma noktasına kadar canlı tutulması ile önlenebilir. Çiğ kabuklu deniz ürünleri hasattan sonra uzun süre soğutulursa protein parçalanması nedeniyle yumuşak ve peltemsi hale gelir, ancak bu süre modifiye bir atmosferle uzatılabilir.

Dondurma, kabuklu deniz ürünleri için en yaygın muhafaza yöntemidir. Bununla birlikte, diğer hayvansal kas bazlı ürünlerde olduğu gibi, dondurma, buz kristallerinin oluşumuna neden olarak yapısal hasara ve dokunun bozulmasına neden olur. Filetoda olduğu gibi, yavaş dondurma, daha büyük kristallere neden olarak doku dehidrasyonuna ve büzülmeye neden olur. Bu sertleşmeye neden olur.

 

Kesme Testi

Kramer Shear Cell gibi çok bıçaklı bir fikstür kullanan bir kesme testi, kabuklu deniz ürünlerinin sertliğini veya tokluğunu ölçerken anizotropik numunelerin veya düzgün olmayan geometriye sahip numunelerin ortalama bir etkisine izin verir. Ek olarak, test alanı, yerel düzensizliklerin etkisi azaltılacak şekilde büyüktür.

 

Kabuklu Deniz Ürünleri Analogları

Surimi, modern balık pazarının büyük bir sektörüdür. Bu, yengeç bacakları, ıstakoz kuyruğu, tarak ve karides analogları dahil olmak üzere, yüzgeçli balıklardan kabuklu deniz ürünleri analoglarının üretimidir. Surimi, bir balık proteini çözeltisi oluşturularak ve daha sonra bir protein jel ağı oluşturularak üretilir. Dondurulmuş depolama jel oluşturma kabiliyetine zararlıdır, ancak surimi donmuş olarak saklanmalıdır. Kriyoprotektan katkı maddeleri bu jel yapısının korunmasına yardımcı olur.

Saklama koşulları surimi kalitesini etkiler. Örneğin, protein parçalanması ve denatürasyon meydana geldiğinden, buz üzerinde uzun süre tutulan balıklardan oluştuğunda jel sertliği ve yapışkanlığı daha düşüktür.

Surimi esas olarak mikrobiyal bozulma ile bozulur. Kontrollü atmosferler ve düşük sıcaklıkta depolama dahil olmak üzere bunu önlemek için paketleme çözümleri kullanılır.

Penetrasyon testi için 5 mm Bilyalı Prob

Surimi ürün geliştirme, üretim ve kalite kontrolünün her aşamasında, gıda üreticileri bir TA.XTplus Tekstür Analizörü kullanarak dokusal parametreleri ölçebilir. Bu ekipman, örneğin jel nem içeriğinin etkileri, tuz konsantrasyonu, pişirme sıcaklığı ve işlem sırasında ısının uygulandığı sürenin uzunluğu hakkında doğru veriler sağlayabilir ve bu da tahminde bulunmayı ortadan kaldırır. Doku analizi, surimi tipi ürünlerin spesifik tokluğunu, elastikiyetini ve jel gücünü ölçen surimi üretimi için hem yakın hat hem de bireysel laboratuvar testlerinde uygulanabilir.

Surimi’de jel oluşturma yeteneğinin önemi hayati önem taşımaktadır. Penetrasyon testi sonuçları, surimi jellerinin duyusal özellikleri ile ilişkilendirilebilir. Testin bu özelliği, uygunluğuyla birleştiğinde, onu surimi endüstrisinde kalite kontrol için popüler hale getirdi. Surimi jel gücü, 5 mm’lik bir bilye prob girinti testinden tepe kuvveti ve tepe noktasına olan mesafe çarpılarak ölçülebilir. Bu penetrasyon yöntemi, küçük bir alanı değerlendirerek, bir numune içindeki konum nedeniyle farklılıkları göstermek için kullanışlı hale getirir. Bu ölçüm, jellerin reolojik özellikleri için önemli bir anlam sağlamaz. Ancak, surimi endüstrisinde genellikle keyfi olarak surimi kalitesinin bir sembolü olarak kullanılır.

Surimi Kesme
Bir bilyeli sonda, merkezi ekseni etrafında simetrik olduğundan, surimi’de anizotropiyi belirlemek için uygun değildir. Bu, bir ürünün çok sert olup olmadığını değerlendirmek için kullanılabilen bir kesme testi ile daha iyi belirlenir. Bir Kesme Bıçağı kullanan bu test, ön dişler arasına yerleştirildiğinde bir bıçak veya ilk ısırma ile kesme hareketini simüle eder.

Surimi Esnekliği

P50 Cylinder probe

Kabuklu deniz ürünleri karakteristik olarak çiğnenebilir bir dokuya sahiptir ve üreticilerin ikna edici bir analog oluşturmak için bunu taklit etmesi gerekir. Tekstür analizi terimlerinde çiğneme, elastikiyet ile ölçülür. Yüksek elastikiyet, kauçuk kıvamında bir ürün üretirken, düşük elastikiyet, istenmeyen şekilde kırılgan bir ürün oluşturur. Bir sıkıştırma testinde, “zamana kadar tutma mesafesi” ayarı, ürünün gevşeme özelliklerini gösterecektir. Kuvvet gevşeme yüzdesi, yeni surimi ürünlerinin geliştirilmesinde önemli bilgiler sağlayan esneklik endeksini temsil eder. Bu testlerde numuneler, yüzeylerini tamamen kaplayan bir silindir probu altına yerleştirilir. Bu test, belirli bir süre boyunca sıkıştırıldıktan sonra surimi numunelerinin geri kazanımını inceler. Ayrıca, nakliye ve elleçleme sırasında ürünlerin sıkıştırılmasının etkilerini ve bir ürünün şeklini koruma veya yeniden kazanma kabiliyetini değerlendirmek için de uygundur.
Üreticiler, suriminin kesme gücünü, elastikiyetini ve jel gücünü belirleyerek, kullanılan bileşenler ve süreçler hakkında bilinçli kararlar verebilirler.

Tekstür Analizi, herhangi bir balık tedarikçisinin kalite kontrol sürecinde avantajlı bir adımdır, herhangi bir üründeki en önemli kalite parametrelerinin hızlı ve kolay ölçülmesini sağlar ve insan hatası kapasitesini azaltır.

 

Reference: Food Storage Stability, Chapter 8 “Effect of storage on texture” – Alina S. Szczesniak