Girdi yapan

Sürtünme, Gerilim, Penetrasyon ve Yapışmada Diş Endüstrisine Tekstür Analiz Cihazının Uygulanması

Statista’ya göre, küresel diş pazarının 2021 yılına kadar yaklaşık 37 milyar dolara ulaşması bekleniyor ve mevcut göstergeler, pazarın öncelikle implant sektörü tarafından yönlendirilmeye devam edeceğini gösteriyor. Başarısı, tıbbi teknolojiler ve implant malzemeleri alanındaki ilerlemelerden kaynaklanmaktadır. Tekstür Analizi diş endüstrisinde önemli bir role sahiptir; Bu makale, son yıllarda diş hekimliği araştırmalarından bazı örnekler içermektedir. Tekstür Analizörü, […]

Deniz Ürünlerinde Depolamanın Tekstür (Doku) Üzerindeki Etkisi

  Balık Balık ve et arasındaki temel yapısal benzerlikler kas lifleri şeklindedir. Bununla birlikte, ikisinin ana yapıları oldukça farklıdır. Etin aksine, balık eti, vücudun her iki tarafında baştan sona uzanan kas tabakalarından oluşur ve dikey bağ dokusu tabakalarıyla bölümlere ayrılır. Pişmiş balık iki nedenden dolayı yumuşak ve hassas bir dokuya sahiptir. İlk olarak, balık eti, […]

Tekstür Analiz Cihazı Kullanarak Polimerlerin Mekanik Ölçümü

Polimerler, modern dünyanın her köşesinde bulunur. Filmler, köpükler, yapıştırıcılar, kaplamalar, kauçuklar, kompozitler, tekstiller ve lifler, birkaçını saymak gerekirse, pek çok biçimde olabilir. Kullanımları hem işlevsel hem de kozmetiktir, ancak nerede ve nasıl kullanılırsa kullanılsın amaca uygun olmalıdır. Araştırma, geliştirme ve kalite kontrol işlemlerinin büyük bir kısmı mekanik özelliklerin ölçülmesi etrafında dönmektedir. Pek çok polimer mühendislik […]

Tıbbi Ürünlerin Geliştirilmesinde Tekstür Analizi

Doku mühendisliği artık doku fonksiyonunun değiştirilmesi, onarımı, bakımı veya geliştirilmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Doku mühendisliği, hücreler ve biyolojik olarak aktif moleküller ile fonksiyonel dokulara birleşen bir “iskele” kullanımı ile ilgilidir. Doku mühendisliğinin amacı, doku oluşumuna uygun fonksiyonel yapıları bir araya getirerek yeni canlı doku üretmektir. Doku oluşumu için bir şablon görevi gören ve ayrıca […]

PHARMACOPOEIA 0330E’ye göre jelatinin jel kuvvetinin (Bloom Value) belirlenmesi

Determination of gel strength (Bloom Value) of gelatin according to Pharmocopeia 0330E TANIM: Kısmi asit hidrolizi ile elde edilen saflaştırılmış protein (tip A), kısmi alkali hidroliz (tip B) veya enzimatik hayvanlardan kolajenin hidrolizi (balık ve kümes hayvanları); farklı türlerin bir karışımı da olabilir.Hidroliz, jelleşen veya jelleşmeyen ürün derecelerine yol açar. Her iki ürün sınıfı da […]

Adhesion Testing for Texture Analysis & Materials Testing

Yapışma testi nedir? Yapışma, temas halindeki iki cismin ayrılmasına direnen kuvvettir. Yapışma testi, ürünü temas ettiği test yüzeyinden ayırmak için kuvvetleri ölçerek bir ürünün yapışkan özelliklerini ölçer. Yapışkanlık (‘Yapışkanlık’) en yaygın olarak numunenin yüzeyine bastırılan (kompresyon uygulaması) bir silindir probu ile ölçülür, ardından probu çekme kuvveti ölçülür. Bu yüzeyleri ayırma kuvveti ne kadar yüksek olursa, […]

Woody breast tekstürü nedir ve nasıl ölçülür

Woody Breast, tavuk göğüs etinin dokusunu ve kullanılabilirliğini etkileyen anormal bir kas durumudur. Spesifik neden bilinmemektedir, ancak hızlı büyüme oranları ile ilişkili faktörlerle ilişkili olabilir. Wikipedia Odunsu göğüs (WB), küresel kümes hayvanı endüstrisinde broiler Pektoralis majör kasının ortaya çıkan ve zorlu bir miyopatisidir. WB, tipik olarak subjektif palpasyon ve kaudal bölgedeki çıkıntı benzeri çıkıntının görsel […]

Tekstür Analiz Cihazı Kullanarak Kağıt ve Karton Nasıl Test Edilir

  Oluklu mukavva, güçlü, ucuz ve hafif geri dönüştürülebilir ambalajlar için tüm dünyada kullanılmaktadır. Belirli müşterilerin taleplerine göre birçok kutu yapılır ve bu testlerin amacı, bileşen malzemeleri ve ağırlıktan kaynaklanan maliyetleri en aza indirirken (müşterinin ihtiyaçlarını karşılayan) gücü en üst düzeye çıkarmaktır. Mukavemet özellikleri, taklit veya daha geleneksel, temel yöntemler kullanılarak ölçülebilir. Bir test sırasında […]